San Patricio: ¿cómo se celebra en San Francisco?
La festividad irlandesa ya tiene dos años en algunos bares pero este 2019 promete más celebración con regalos, cerveza "verde" y hasta algunos se animan a la búsqueda del tesoro.
Verde que te quiero verde. No, no es una nota de Sportivo Belgrano aunque tras haber confirmado la permanencia en la semana en el Federal A, puede ser uno de los motivos de festejo este fin de semana de parte de sus hinchas.
Pero el verde al que nos referimos, y que se observa en varios lugares, es el relacionado a San Patricio, una fiesta popular irlandesa que se instaló en nuestro país y que desde hace un par de años tiene sello propio en la ciudad con la apertura de diferentes cervecerías.
Aunque la celebración sea este domingo, desde el viernes las pintas desfilan por los mostradores de los bares acompañadas de promociones, sorteros y búsqueda del tesoro.
La oferta
Desde la noche del viernes, los bares de cerveza artesanal de nuestra ciudad, sobre todo, reciben a los sanfrancisqueños que quieren rendirle un ritual a San Patricio.
Uno de ellos, '1516 Bar Beer' (en la esquina de Bulevar Buenos Aires e Independencia): "La cervecería Checa está presente en nuestro bar de manera exclusiva con diferentes regalos y promociones para los clientes", explicó Mauricio Contreras.
En el bar además hay un DJ y diferentes sorteos. "Regalamos vasos, growlers, gorras, remeras y muchas pintas a todos los que vengan a la celebración".
En 'Mitre Craft Beer' lo celebrarán este domingo desde las 19. Esta es también su segunda edición. Para Gustavo Navarro, de la cervecería ubicada en Mitre 162, "para nosotros la celebración será el mismo domingo 17, día de San Patricio y tendremos sorteos, música en vivo y una maquilladora para los que quieran lookearse al mejor estilo irlandés".
En 'Yuri Universo Cervecero', en bulevar 25 de Mayo 2570, la fiesta comenzó también el viernes y seguirá hasta el domingo, con sorteos de remeras y más obsequios. "Hay Happy Hour de 2 x 1 en pintas desde la tarde hasta la noche para que la gente disfrute", señaló Gabriel Fixman.
La curiosidad en este bar está dada porque entre este sábado y el domingo habrá una búsqueda del tesoro que consistirá en buscar curiosas tarjetas verdes con el logo de Yuri que estarán escondidas por todo bulevar 25 de Mayo. Cada una tendrá el valor de una pinta y se canjearán en el Día de San Patricio.
"Para nosotros es nuestro primer San Patricio y como bar de cerveza no queríamos perdernos la celebración, por eso queremos jugar con la gente, para que se divierta", explicó Fixman.
Cerveza ¿verde? y de avena
El color típico de la bandera de Irlanda es el verde y el color no puede quedar ajeno a la celebración. Por eso, algunas de cervecerías teñirán las "birras". Este será el caso de 1516 y de Yuri. "Es una cerveza que viene con colorante pero no cambia su sabor ni su graduación alcohólica", confió Fixman.
Otra novedad es que en Mitre Craft Beer habrá barriles con cerveza irlandesa, la Irish Blonde Ale, elaborada con avena y sin filtrar de Berlina. "Cuentan los viejos relatos cerveceros que este estilo nació en las urbes portuarias de Irlanda en tiempos en que escaseaba la cebada y los ingeniosos brewers sustituyeron partes de este cereal por avena. Esta es una opción diferente, bien irlandesa, para vivir en San Francisco una celebración mundial", concluyó Navarro.
San Patricio, la celebración
La fecha se origina porque un 17 de marzo de 461, Patricio moría en Irlanda. Si bien él nació en Kilpatrick, cerca de Dumbarton, en Escocia, vivió los años más importantes de su vida en la llamada "Isla Esmeralda".
En rigor, su padre era oficial del ejército romano. En ese contexto, piratas irlandeses lo tomaron de prisionero cuando tenía 16 años y lo vendieron como esclavo. Permaneció 6 años en Irlanda, período en el que aprendió a hablar el idioma celta. Luego consiguió fugarse a Francia y se ordenó sacerdote.
A los 46 años, decidió volver a Irlanda para evangelizar a sus habitantes, donde permaneció durante tres décadas hasta su muerte. Según una versión cristiana, Patricio explicaba el misterio de la Santísima Trinidad con un trébol de tres hojas, en consecuencia, ese es el símbolo utilizado durante su festividad. Con el mismo sentido, se utiliza el verde hasta en el color de las cervezas.