Maíz: San Justo sembraría 6.000 hectáreas más que en la campaña anterior
La siembra del cereal se encamina hacia un nuevo récord provincial cercano a las 2,4 millones de hectáreas. San Justo sería uno de los cinco departamentos con mayor variación del cultivo, frente a la caída en la siembra de soja.
Según las primeras estimaciones de siembra difundidas por la Bolsa de Cereales de Córdoba, la superficie implantada con maíz en la provincia crecería un 3,5% y alcanzaría un nuevo récord con 2.359.600 de hectáreas. En el departamento San Justo, la superficie implantada con maíz crecería en 6.000 hectáreas, respecto de la campaña anterior, siendo el quinto departamento de la provincia con mayor variación en términos absolutos.
Como contrapartida, la siembra de soja caería un 2% y sería la menor en 11 años, con 3.950.800 hectáreas.El incremento obedece a que el cereal cuenta con mejores márgenes que la soja y en menor medida, por rotación.
En este sentido, la relación soja/gramínea estival es también la menor de los últimos 11 años para la provincia de Córdoba, con un valor de 1,6.
Por otro lado, la superficie de sorgo se posicionaría en 100.600 hectáreas disminuyendo un 1% respecto a la campaña anterior, situación que sigue siendo una constante hace varios años en la provincia, donde principalmente se utiliza el cultivo con fines forrajeros y/o rotación. San Justo con 22.400 hectáreas y Presidente Roque Sáenz Peña con 16.000, serían los departamentos que más superficie siembran.
El informe señala además que del total de casos consultados a la red de colaboradores D.I.A., el 39% indica que habrá una disminución del paquete tecnológico, influyendo a nivel de fertilización, elección de híbrido y aplicación de herbicidas. Esto se debe a las nuevas medidas establecidas por el gobierno nacional en cuanto a retenciones, la menor liquidez que presentan los productores producto de la sequía que se registró en la campaña pasada y el aumento en el costo de los fertilizantes.
Relación soja/gramíneas estivales
Una de las variables que explica el incremento en la superficie de maíz corresponde a la posibilidad que tienen los productores de responder a la necesidad de realizar rotaciones, gracias a la mejoría en los márgenes del cereal. Por cuarto ciclo consecutivo el relativo de precios soja/maíz se ubica por debajo del promedio, lo cual hace más atractivo, en término de precios, al cereal. Es
decir, mientras que en promedio una tonelada de soja compra dos de maíz, en la campaña actual esa cantidad disminuye a 1,7.
Esto se refleja en la relación soja/gramíneas estivales, que hace 3 campañas viene disminuyendo, tanto en la Argentina, como en Córdoba.
La tendencia a nivel nacional viene disminuyendo campaña a campaña, traduciéndose en más hectáreas de maíz + sorgo y menos de soja. El promedio es de 2,9 (2,9 hectáreas de soja - 1 hectáreas de gramínea estivales). La disminución de la relación se acentuó a partir de la liberalización del comercio de granos y se vio reflejada en la siembra de la campaña 2016/17.
En la provincia de Córdoba, para la campaña 2018/19 esta relación se ubicaría en 1,6 (1,6 hectáreas de soja - 1 hectáreas de gramíneas estivales), 0,8 puntos por debajo del promedio histórico y muy por debajo de las campañas 2008/09 a 2010/11.
Reducción del paquete tecnológico
Frente a las nuevas medidas establecidas por el gobierno nacional, la menor liquidez que presentan los productores producto de la sequía que se registró en la campaña pasada y el aumento en el costo de los fertilizantes, el 39% de la red de colaboradores D.I.A indica que el paquete tecnológico de los cultivos estivales podría verse disminuido. Esto se traduce en menor aplicación de herbicidas, fertilización y la adopción de un híbrido de maíz más económico y, por ende, con menos tecnología. El 61% restante, mantendría el paquete tecnológico, pero no implicaría un aumento de este.
A nivel departamental, Río Seco y Santa María presentarían una mayor disminución en el paquete tecnológico y los que en el 100% de los casos mantendrían los mismos niveles que la campaña anterior serían Calamuchita, San Alberto y Totoral.
En los departamentos en donde se sembraría una mayor superficie de cultivos estivales, principalmente soja y maíz, la disminución del paquete tecnológico rondaría entre 50% (Unión y Rio Cuarto), 30% (San Justo y General Roca) y 25% (Marcos Juárez) de los casos. Dependiendo en que proporciones disminuya la fertilización (cantidad y calidad), aplicación de herbicidas, elección de híbridos, se verá más o menos afectado el rendimiento, y por ende la producción total para la campaña gruesa.