Ciencia vs. Moda
Si está en Instagram o Facebook, entonces es popular y está de moda. En un mundo hiperconectado es tentador copiar a otros o buscar la fórmula mágica para bajar de peso online. Pero esto puede ser peligroso y más cuando se habla de alimentación. La guía correcta viene de la mano de un profesional nutricionista formado para ayudarnos.
El auge de la tecnología nos ha traído un mundo hiperconectado a través de internet, en especial, de las redes sociales. Si se ve en Instagram o se lee en Facebook, entonces, algo es verdad o es popular. Si es popular, está de moda, y si está de moda, hay que seguirlo o copiarlo para no quedar en ridículo.
Pero, ¿siempre es así?. Un grupo de profesionales de la salud ya empezó a divulgar noticias para advertir que, a veces, lo que se transmite puede ser perjudicial. Por ejemplo, cuando se habla de alimentación.
Suelen publicarse mitos o creencias populares que están asociados a una cara famosa. Da la casualidad que ese rostro tiene un cuerpo atlético y esbelto y que pertenece a una celebridad amada por todos. Influencers, actores, músicos. Y los jóvenes buscan emularlos. Como nutricionista, debo aclarar que no todas las dietas funcionan para todas las personas.
Una dieta para un alguien que hace departes de seguro hará aumentar unos kilitos a alguien sedentario. Entonces, no nos engañemos y estemos atentos a aquello que ven o leen nuestros hijos. ¿Por qué se dice que los lácteos hacen mal?. ¿Por qué no debemos comer harinas?. ¿Por qué tenemos que desayunar?. ¿Por qué privarse en las reuniones sociales?. Si el azúcar engorda y el edulcorante es un veneno, ¿cómo endulzo el café de la mañana o el té de la tarde?. Muchas preguntas, ¿no?.
La verdad es que no hay una receta mágica. Si alguien necesita o desea bajar de peso, no debe buscar en internet la dieta que está de moda, sino acercarse a un profesional.
Un licenciado en Nutrición podrá decirle si debe o no cambiar sus hábitos alimentarios, le sugerirá una alimentación sana y adecuada a su edad y a sus actividades, y lo acompañará para lograr juntos la meta propuesta. Es cierto que la charlatanería prolifera cada vez más.
Y lamentablemente, se base en dietas absurdas que venden una cura definitiva, prohibiendo más que educando cómo y qué comer. Como consecuencia, se produce un intrusismo profesional que deja fuera a los profesionales serios capacitados en lo que hacen. Lo peor de todo es que al no recurrir a ellos, ponemos en riesgo nuestra salud.
En definitiva, si existe una profesión, existe una carrera y si existe una carrera es porque hay una serie de estudios que se requieren para abordar una temática en particular; en este caso, algo tan esencial como nuestro bienestar físico y mental.
En conclusión, no copiemos a otros ni busquemos la fórmula mágica en un blog de internet. Porque esta solo existe de la mano de un profesional serio que se formó para ayudarnos. No juguemos con nuestra salud ni la de nuestros hijos.
Aunque cueste más tiempo y más dinero, visitemos al médico especialista o al nutricionista para evitar males mayores, y sobre todo, para garantizar una alimentación buena y una nutrición saludable.